Tin tức chăn nuôi

Chế Biến Món Ăn

Trại Giống Thu Hà xin giới thiệu kỹ thuật chế biến các món ăn phổ biến từ gà, ngan, vịt đặc biệt từ gà đông tảo, gà quý phi, gà H'mông và gà ác.

Gà đông tảo hun khói

Nổi bật

Gà đông tảo hun khói

Hà nội những ngày tháng 2,3 mưa rả rích suốt, những ngày này mưa mát, món cánh gà đông tảo hun khói sẽ chiều lòng bạn vì sự thơm ngon và nóng hổi của nó, đặc biệt hương vị hun khói cứ quanh quất hấp dẫn.

Súp gà đông tảo măng tươi

Súp gà đông tảo măng tươi

Thật ngon với bát súp nóng hổi có vị ngọt thanh từ nước dùng, ngon ngọt của thịt gà đông tảo, măng tươi giòn mát và vị the của gừng.

Gà đông tảo om xì dầu

Gà đông tảo om xì dầu

- Vật liệu chuẩn bị: + 2 cái đùi gà đông tảo. + 1 củ gừng nhỏ + 2 củ hành tím + 4,5 cọng hành lá. + Xì dầu, đường, mạch nha.

Gà đông tảo nướng giấy bạc

Gà đông tảo nướng giấy bạc

Nguyên chuẩn bị: 1 con gà đông tảo, 500ml nước dừa, một củ hành tây, một thìa cà phê hành tím xay, một thìa cà phê tỏi xay, một tép tỏi đập giập, 4 thìa cà phê hạt nêm, 4 thìa cà phê đường, một thìa súp dầu hào, 2 thìa súp nước tương, một miếng...

Gà Tây Có Ăn Được Không? Giá Trị Dinh Dưỡng & Cách Làm Món Ngon Từ Gà Tây Chuẩn Nhà Hàng

Gà Tây Có Ăn Được Không? Giá Trị Dinh Dưỡng & Cách Làm Món Ngon Từ Gà Tây Chuẩn Nhà Hàng

Câu trả lời là có – không chỉ ăn được mà thịt gà tây còn được xếp vào nhóm thực phẩm cao cấp trên thế giới. Ở nhiều nước phương Tây, thịt gà tây là món ăn truyền thống trong các dịp lễ lớn như Lễ Tạ Ơn, Giáng Sinh. Ở Việt Nam, nhu cầu sử dụng thịt...

Thịt Vịt Cỏ Có Gì Đặc Biệt? Khám Phá Giá Trị Ẩm Thực Và Dinh Dưỡng Vượt Trội Của Đặc Sản Quê Hương

Thịt Vịt Cỏ Có Gì Đặc Biệt? Khám Phá Giá Trị Ẩm Thực Và Dinh Dưỡng Vượt Trội Của Đặc Sản Quê Hương

Thịt vịt cỏ – đặc sản truyền thống với hương vị thơm ngon, săn chắc và giá trị dinh dưỡng cao. Cùng Trại Giống Thu Hà tìm hiểu vì sao thịt vịt cỏ được ưa chuộng, khác biệt so với các giống vịt khác và lợi ích đối với sức khỏe.

Khám Phá Hương Vị Thịt Vịt Bầu Bến – Dẻo, Ngọt Và Không Hôi Như Vịt Công Nghiệp

Khám Phá Hương Vị Thịt Vịt Bầu Bến – Dẻo, Ngọt Và Không Hôi Như Vịt Công Nghiệp

Vì sao thịt vịt Bầu Bến được đánh giá cao hơn vịt công nghiệp? Cùng Trại Giống Thu Hà khám phá hương vị dẻo ngọt, ít mỡ, không hôi tanh và giá trị ẩm thực đặc biệt của giống vịt truyền thống này.

Tại Sao Vịt Bầu Đen 4 Chấm Là Lựa Chọn Ưa Thích Cho Các Món Vịt Quay, Vịt Nướng?

Tại Sao Vịt Bầu Đen 4 Chấm Là Lựa Chọn Ưa Thích Cho Các Món Vịt Quay, Vịt Nướng?

Cùng Trại Giống Thu Hà tìm hiểu vì sao vịt bầu đen 4 chấm được các đầu bếp và nhà hàng lựa chọn hàng đầu cho món vịt quay, vịt nướng: thịt dai ngọt, ít mỡ, săn chắc và thơm tự nhiên.

Gà Tây Có Ăn Được Không? Giá Trị Dinh Dưỡng & Cách Làm Món Ngon Từ Gà Tây Chuẩn Nhà Hàng

Gà Tây Có Ăn Được Không? Giá Trị Dinh Dưỡng & Cách Làm Món Ngon Từ Gà Tây Chuẩn Nhà Hàng

Câu trả lời là có – không chỉ ăn được mà thịt gà tây còn được xếp vào nhóm thực phẩm cao cấp trên thế giới. Ở nhiều nước phương Tây, thịt gà tây là món ăn truyền thống trong các dịp lễ lớn như Lễ Tạ Ơn, Giáng Sinh. Ở Việt Nam, nhu cầu sử dụng thịt...

Gà Ác Cho Mẹ Bầu – Ăn Thế Nào Để Bổ Mà Không Nóng?

Gà Ác Cho Mẹ Bầu – Ăn Thế Nào Để Bổ Mà Không Nóng?

Gà ác là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho mẹ bầu. Vậy bà bầu ăn gà ác như thế nào để bổ dưỡng mà không gây nóng trong người? Xem ngay cách dùng đúng tại đây.

Gà Ác Hấp Hạt Sen, Gà Ác Tiềm Kỳ Tử – Bí Quyết Làm Món Chuẩn Dinh Dưỡng

Gà Ác Hấp Hạt Sen, Gà Ác Tiềm Kỳ Tử – Bí Quyết Làm Món Chuẩn Dinh Dưỡng

Gà ác – loại gà có lông trắng, da và thịt đen – từ lâu đã được biết đến như một “thần dược” trong ẩm thực Đông y nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Trong đó, gà ác hấp hạt sen và gà ác tiềm kỳ tử là hai món ăn kinh điển được đánh giá cao về công...

Cách Nấu Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Không Bị Tanh – Chuẩn Vị Đông Y, Cực Bổ Dưỡng

Cách Nấu Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Không Bị Tanh – Chuẩn Vị Đông Y, Cực Bổ Dưỡng

Gà ác hầm thuốc Bắc là món ăn bổ dưỡng, thường được sử dụng để bồi bổ cơ thể, hồi phục sau bệnh, tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, nhiều người than phiền món ăn này bị tanh, khó ăn nếu không biết cách xử lý đúng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ Trại...

Top 7 Món Ngon Từ Gà Ác Dễ Làm Tại Nhà – Bổ Dưỡng, Hợp Cả Nhà

Top 7 Món Ngon Từ Gà Ác Dễ Làm Tại Nhà – Bổ Dưỡng, Hợp Cả Nhà

Gà ác là loại thực phẩm giàu đạm, ít béo, đặc biệt tốt cho người ốm, trẻ em, phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Với thịt đen mềm, thơm đặc trưng, gà ác có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, dễ nấu mà cực kỳ bổ dưỡng. Dưới đây là 7 món ngon từ gà...

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà vỏ xanh

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà vỏ xanh

Có giá thành rẻ và cực kỳ dễ kiếm thế nhưng trứng gà lại có rất nhiều tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe con người. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các tác dụng đó thôi nào.

Các món ăn từ gà H'mông

Các món ăn từ gà H'mông

Thịt gà H’mông có thể làm tất cả các món ăn gà nói chung nhưng ngon nhất và phổ biến nhất là các món: lẩu, tiềm tứ quý, tiềm thuốc bắc, rang muối, nướng mật ong

Gà đông tảo om xì dầu

Gà đông tảo om xì dầu

- Vật liệu chuẩn bị: + 2 cái đùi gà đông tảo. + 1 củ gừng nhỏ + 2 củ hành tím + 4,5 cọng hành lá. + Xì dầu, đường, mạch nha.

Thịt Gà Đông Tảo Kho Măng

Thịt Gà Đông Tảo Kho Măng

Thịt gà đông tảo kho măng xào cùng măng ngấm ăn với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời. Hôm nay, Trại Gà Thu Hà xin giới thiệu cách làm như sau:

Súp gà đông tảo măng tươi

Súp gà đông tảo măng tươi

Thật ngon với bát súp nóng hổi có vị ngọt thanh từ nước dùng, ngon ngọt của thịt gà đông tảo, măng tươi giòn mát và vị the của gừng.

Gà đông tảo hun khói

Gà đông tảo hun khói

Hà nội những ngày tháng 2,3 mưa rả rích suốt, những ngày này mưa mát, món cánh gà đông tảo hun khói sẽ chiều lòng bạn vì sự thơm ngon và nóng hổi của nó, đặc biệt hương vị hun khói cứ quanh quất hấp dẫn.

Hướng dẫn chế biến gà đông tảo xì dầu

Hướng dẫn chế biến gà đông tảo xì dầu

Thịt gà luôn là món ăn được nhiều người ưa thích, nó đã trở thành món ăn quen thuộc của các gia đình trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên để đổi món và cách chế biến các món ăn từ thịt gà nếu đã quá ngán với các món gà chiên nhiều dầu mỡ hay gà...

Món gà đông tảo hầm củ sen

Món gà đông tảo hầm củ sen

Ngày nghỉ lễ 30.4 và 1.5 năm nay khá dài, mọi người đã chuẩn bị xếp lịch cho những ngày đó chưa? Với một người bận rộn như mình thì công việc luôn chiếm thời gian khá nhiều nên mình thường tranh thủ những ngày nghỉ lễ đó để ở nhà nấu nướng và chiêu...

1
2
»

Giới thiệu về Chế Biến Món Ăn

Chế biến món ăn từ gia cầm mang đến đa dạng lựa chọn từ hấp, luộc, chiên đến nướng, phù hợp khẩu vị nhiều vùng miền. Thịt gia cầm như gà, vịt, chim cút... giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phổ biến trong bữa cơm gia đình, nhà hàng. Các món như gà nướng lá chanh, vịt quay, chim quay mật ong vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Việc chế biến đúng cách giúp giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Đây cũng là hướng phát triển tiềm năng cho sản phẩm sau chăn nuôi.