Gà ác lông đen
So với thịt gà thường, thịt gà ác vừa có vị thơm ngon hơn vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn, bao gồm vitamin (vitamin A, vitamin B1, B2, B6, vitamin E, ...), khoáng chất (kali, canxi, natri, magie, mangan, đồng, sắt, phốt pho, ...), axit amin (lysine, leucine, arginine, isoleucine, threonine, phenylalanine, methionine, histidine). Ngoài ra, thịt gà ác còn giàu protein và ít lipid hơn.
Cụ thể, hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g thịt gà ác gồm có:
- Protein: 22,3g (thịt gà thường cung cấp từ 18 - 20g)
- Lipid: 2,3g (thịt gà thường cung cấp từ 7,5 - 10,5g)
- Khoáng chất khác: 210mg phốt pho, 2,4mg sắt, 17mg canxi, ...
Với hàm lượng dinh dưỡng nêu trên, có thể thấy thịt gà ác là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng.
Website: Trại Giống Thu Hà
Bài viết
Gà ác lông đen
được
4 /
5 với
63067 bình chọn.
Bài liên quan
