Gà ác lông đen
![Gà ác lông đen](uploads/cache/news/news_863.jpg)
So với thịt gà thường, thịt gà ác vừa có vị thơm ngon hơn vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn, bao gồm vitamin (vitamin A, vitamin B1, B2, B6, vitamin E, ...), khoáng chất (kali, canxi, natri, magie, mangan, đồng, sắt, phốt pho, ...), axit amin (lysine, leucine, arginine, isoleucine, threonine, phenylalanine, methionine, histidine). Ngoài ra, thịt gà ác còn giàu protein và ít lipid hơn.
- Protein: 22,3g (thịt gà thường cung cấp từ 18 - 20g)
- Lipid: 2,3g (thịt gà thường cung cấp từ 7,5 - 10,5g)
- Khoáng chất khác: 210mg phốt pho, 2,4mg sắt, 17mg canxi, ...