Chim Trĩ Đỏ khoang cổ trắng có tên khoa học là Phasianus Colchicus Linnaeus, là loài chim, thuộc Họ Trĩ (Phasianidae) và có họ hàng với Chim Phượng Hoàng.
Đây là loài chim được đánh giá là mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất trong tất cả các loại gia cầm .Với hai thị trường tiêu thụ song song khá hiệu quả đó là
cung cấp thương phẩm và
con giống cho thị trường chim cảnh .
Vốn là loài chim nên
Thịt Chim Trĩ thơm hơn, ngọt hơn, ngon hơn thịt gà và hàm lượng chất
dinh dưỡng cao không thua thịt bò, lại dễ hấp thu hơn thịt bò. Thịt Chim Trĩ đỏ rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh nở, trẻ con chậm lớn, người lao động nặng nhọc, người lao lực quá độ, người già yếu, có tác dụng tốt đối với các anh/chị hiếm muộn, cải thiện chất lượng "phong độ đàn ông",…
Hiện nay trên thị trường rất nhiều địa chỉ rao bán
Chim Trĩ Đỏ với nhiều mức giá khác nhau, không rõ nguồn gốc, không có đảm bảo
.