Các Giống Gà Ác Phổ Biến Nhất Ở Việt Nam: Lông Đen Hay Lông Trắng Tốt Hơn?
Gà ác là một giống gà đặc biệt quý hiếm, nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và thường được dùng trong các món ăn bồi bổ sức khỏe như gà hầm thuốc bắc. Tại Việt Nam, hiện nay có hai dòng gà ác phổ biến nhất là gà ác lông đen và gà ác lông trắng. Mỗi giống đều có những ưu điểm riêng, phù hợp với từng mục đích chăn nuôi.
1. Gà Ác Lông Đen – Giống Thuần Chủng Truyền Thống
Đặc điểm nhận diện:
- Lông toàn thân màu đen, da đen, xương đen, thịt đen.
- Trọng lượng trưởng thành từ 0.8 – 1.2kg.
- Chân có 5 ngón – đặc trưng chỉ có ở gà ác.
- Mào đơn nhỏ, đầu tròn, lông mịn, ôm sát cơ thể.
Ưu điểm:
- Là giống thuần chủng, giữ nguyên đặc tính di truyền quý hiếm.
- Hàm lượng dinh dưỡng rất cao, giàu protein, ít cholesterol.
- Được ưa chuộng trong Đông y và các nhà hàng cao cấp.
- Giá bán cao hơn các dòng gà khác (thường từ 180.000 – 250.000đ/kg).
Nhược điểm:
- Chậm lớn, thời gian nuôi kéo dài hơn gà lai (3,5 – 4 tháng mới đạt chuẩn).
- Sức đề kháng trung bình, cần chăm sóc kỹ.
2. Gà Ác Lông Trắng – Dòng Gà Lai Dễ Nuôi
Đặc điểm nhận diện:
- Lông màu trắng, nhưng da, xương và thịt vẫn có màu đen đặc trưng.
- Ngoại hình nhỏ gọn, nhẹ hơn gà ác lông đen.
- Nhiều con vẫn giữ được đặc điểm 5 ngón chân.
Ưu điểm:
- Tăng trưởng nhanh, dễ chăm sóc, phù hợp nuôi công nghiệp hoặc bán thả vườn.
- Tỷ lệ sống cao, sức đề kháng khá tốt.
- Giá thành hợp lý hơn, dễ bán, dễ nuôi (giá khoảng 140.000 – 170.000đ/kg).
- Phù hợp với người mới bắt đầu chăn nuôi.
Nhược điểm:
- Dinh dưỡng không cao bằng gà ác thuần chủng.
- Một số con bị lai quá nhiều có thể mất đi đặc điểm 5 ngón chân.
3. So Sánh Nhanh: Gà Ác Lông Đen vs Lông Trắng
| Tiêu chí | Gà Ác Lông Đen (Thuần) | Gà Ác Lông Trắng (Lai) |
|---|---|---|
| Màu lông | Đen toàn thân | Trắng toàn thân |
| Màu da, xương, thịt | Đen | Đen |
| Dinh dưỡng | Rất cao | Tốt |
| Tốc độ lớn | Chậm | Nhanh hơn |
| Chăm sóc | Khó hơn | Dễ nuôi hơn |
| Giá bán | Cao hơn | Thấp hơn |
| Đặc điểm 5 ngón | Luôn có | Có thể không giữ được |
4. Nên Chọn Giống Gà Ác Nào Để Nuôi?
- Nếu bạn hướng tới chất lượng, phân khúc cao cấp: Gà ác lông đen là lựa chọn số 1. Phù hợp nuôi quy mô nhỏ, chăm sóc kỹ, bán giá cao.
- Nếu bạn muốn dễ nuôi, xoay vòng vốn nhanh: Gà ác lông trắng là lựa chọn phù hợp. Nên kết hợp nuôi số lượng lớn, áp dụng mô hình bán thả vườn.

