Món canh gà đông tảo rau quế

Món canh gà đông tảo rau quế

Gà đông tảo có đặc tính là thịt gà chắc và thơm , nên loại gà này có nhiều cách để chế biến , ở những bài trước chúng tôi hướng dẫn các bạn làm những món ăn từ gà đông tảo hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món canh gà đông tảo nấu rau quế đây là món ăn mà bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt những ngày thời tiết lạnh. Cách làm thì đơn giản, nhanh chóng mà có được món ăn ngon cho gia đình bạn.

Cuối năm ít thời gian, hãy chế biến món ăn nhanh này cho cả gia đình. Khi dùng cùng bún, món ăn sẽ dậy mùi thơm của rau quế, sả và thịt gà đông tảo ngọt.

Nguyên liệu làm món canh ga dong tao nấu rau quế

- 1/2 con gà nhỏ hoặc 2-3 cái đùi gà đông tảo
– 1 bó rau quế, càng nhiều càng thơm
– 1 thìa canh sả bằm
– 1 thìa nhỏ ớt bột
– Hành khô, tỏi, vài viên đường phèn nhỏ
– Muối, nước mắm, hạt tiêu
– Bún ăn kèm.

Cách làm:

- Gà rửa sạch chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp vào âu thịt gà hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, trộn đều, ướp khoảng 1-2 tiếng.
– Rau quế nhặt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch lá để lên rổ cho ráo nước, thái nhỏ.
– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho ớt bột và sả vào xào thơm.
– Cho thịt gà đông tảo vào xào đến khi thịt gà săn lại.
– Đổ nước lạnh vào nồi, thêm vài viên đường phèn nhỏ, đun sôi đến khi gà chín mềm, nêm gia vị lại cho vừa ăn.
– Tắt bếp thêm rau quế vào, múc ra bát lớn dùng kèm với bún hay cơm trắng.

Bình chọn: