Hướng dẫn chế biến gà đông tảo xì dầu

Hướng dẫn chế biến gà đông tảo xì dầu

Thịt gà luôn là món ăn được nhiều người ưa thích, nó đã trở thành món ăn quen thuộc của các gia đình trong các bữa ăn hàng ngày.

Tuy nhiên để đổi món và cách chế biến các món ăn từ thịt gà nếu đã quá ngán với các món gà chiên nhiều dầu mỡ hay gà nướng gây khô khan, bạn hãy thử món cơm gà đông tảo xì dầu với hương vị thật hấp dẫn, miếng gà thật mềm mại này nhé!

Để chế biến món ăn này thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cơm gà đông tảo xì dầu:

- 2 cái đùi hoặc má đùi gà đông tảo
– 3 cánh hoa hồi rang thơm
– 60ml xì dầu
– 1 nhánh gừng
– Vài tép tỏi
– 1 cục đường phèn nhỏ
– 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ
– 200ml nước lạnh
– 1 muỗng canh dầu ăn

Bước 1:Gà đông tảo rửa sạch để ráo. Gừng, tỏi thái lát mỏng.

Bước 2:Hoa hồi rang sơ cho thơm rồi cho vào nồi nhỏ hỗn hợp gồm xì dầu, nước lạnh, hoa hồi, đường phèn, tỏi, gừng, bắt lên bếp nấu đến khi đường tan, hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp để nguội.

Bước 3:Cho gà đông tảo  vào tô hoặc hộp to, rưới hỗn hôp xì dầu vừa nấu đã để nguội vào, đậy nắp lại, cất vào tủ lạnh vài tiếng hoặc qua đêm cho hỗn hợp thấm đều vào gà.

Bước 4:Sau khi đã ướp gà đông tảo qua đêm bạn lấy ra, cho tất cả vào nồi nấu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng vớt bọt nếu có.

Bước 5:Trở gà cho miếng gà đông tảo được thấm đều gia vị, nấu đến khi hỗn hợp xì dầu sệt lại thì tắt bếp.

Lấy gà đông tảo ra cắt nhỏ hoặc để nguyên miếng tuỳ thích, xếp lên đĩa cơm dùng chung với dưa cà chua tuỳ thích.

Không giống như các món gà đông tảo chiên nhiều dầu mỡ mau ngán, món cơm gà xì dầu này thật đơn giản nhưng ăn rất ngon. Bạn có thể dùng nước xốt của gà để chan lên cơm hoặc chấm với rau cũng rất hấp dẫn. Với món này bạn có thể ướp gà sẵn ngày hôm trước, hôm sau chỉ cần chuẩn bị thật nhanh là đã có món cơm gà xì dầu thật ngon cho cả nhà mà không mất nhiều thời gian để chuẩn bị như những món khác.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm gà đông tảo xì dầu nhé!

Bình chọn: